開店準備中に、三島市にある静岡そだち指定農場の遠藤農園さんに

見学に行ってきました。

和牛焼肉なかじまのメインコンセプトは、「地産地消」です。

食を通じて、地元静岡に少しでも貢献していけるように、

日々、料理道に精進いたす所存です。

開店準備中に、三島市にある静岡そだち指定農場の遠藤農園さんに

見学に行ってきました。

和牛焼肉なかじまのメインコンセプトは、「地産地消」です。

食を通じて、地元静岡に少しでも貢献していけるように、

日々、料理道に精進いたす所存です。

開店準備中に、藤枝市にある活きの良い藤枝一黒軍鶏を丁寧に

育てられている東養鶏様の代表 東様に御挨拶と見学にお伺いいたしました。

和牛焼肉なかじまのメインコンセプトは、「地産地消」です。

御客様が安心して、和牛焼肉なかじまで御食事をできるように

ぶれずに、まっすぐ料理道に精進いたす所存です。

開店準備中に、藤枝市にある活きの良い藤枝一黒軍鶏を丁寧に

育てられている東養鶏様の代表 東様に御挨拶と見学にお伺いいたしました。

和牛焼肉なかじまのメインコンセプトは、「地産地消」です。

御客様が安心して、和牛焼肉なかじまで御食事をできるように

ぶれずに、まっすぐ料理道に精進いたす所存です。

開店二日前に、静岡そだちに合うワインを探しに日々、お世話になっている㈱サカツコーポレーション

岸さんの紹介で名古屋飲料・食品総合展示会「Food Drink Expo 2015 」に出席いたしました。

和牛焼肉なかじまのメインコンセプトは、「地産地消」ですが、もうひとつ大事なコンセプトがございます。

「習いは古きに、創意は新しきを」です。

慣習にとらわれない、フレンチとフュージョンさせた新モダンスタイル焼肉を御客様に御提供いたします。

岸さんの、御紹介でJSA認定シニアワインアドバイザー安藤氏とお会いでき熱く、ワインについて語り合い

そして、勉強することができました。

御客様が安心して、和牛焼肉なかじまで御食事をできるように今後もこのような活動と勉強を怠らず継続いたします。

和牛焼肉なかじまで御食事の際は、どうぞお気軽に私にワインの事を御尋ねください。

御客様から御注文頂きました、御料理にピッタリのワインをセレクトいたします。