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タレへのこだわり

タレへのこだわり
和牛焼肉なかじまの、もう一つのコンセプトはフレンチとのフージョン(融合)です。
東京銀座でのフレンチレストランでの経験を活かして、御客様がお召し上がる
お肉と同じ個体のスジ、フランス産ワイン、駿河区産旬菜等から丁寧にフォン(ダシ)をひき、煮詰めてから漉し
厳選された、調味料とブレンドいたしております。
フランス料理の命であるソース同様の時間と手間を惜しまずかけて「至高のタレ」を仕込んでおります。
2016-02-11 12:48:42
和牛焼肉なかじまの、もう一つのコンセプトはフレンチとのフージョン(融合)です。
東京銀座でのフレンチレストランでの経験を活かして、御客様がお召し上がる
お肉と同じ個体のスジ、フランス産ワイン、駿河区産旬菜等から丁寧にフォン(ダシ)をひき、煮詰めてから漉し
厳選された、調味料とブレンドいたしております。
フランス料理の命であるソース同様の時間と手間を惜しまずかけて「至高のタレ」を仕込んでおります。