和牛焼肉なかじま七間町本店 Official web site ,静岡市,静岡駅近くにある焼肉,JA経済連特選和牛静岡そだち認定料理店,静岡地産地消,

JA経済連特選和牛静岡そだち認定料理店
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タレへのこだわり

タレへのこだわり

和牛焼肉なかじまの、もう一つのコンセプトはフレンチとのフージョン(融合)です。

東京銀座でのフレンチレストランでの経験を活かして、御客様がお召し上がる

お肉と同じ個体のスジ、フランス産ワイン、駿河区産旬菜等から丁寧にフォン(ダシ)をひき、煮詰めてから漉し

厳選された、調味料とブレンドいたしております。

フランス料理の命であるソース同様の時間と手間を惜しまずかけて「至高のタレ」を仕込んでおります。

2016-02-11 12:48:42
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2019.02.17 Sunday